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微信息!另一个新的出口?卖1000亿市场!贵州茅台和五菱汽车也进了!

2022-06-23 12:57:36 来源:央视财经


夏季气温持续上升,冰淇淋也进入销售旺季。记者调查发现,消费者不仅注重冰淇淋的口感,对健康和颜值的要求也很高,商家也在努力适应这种变化。
 
在北京一家大型超市,记者看到冰柜里陈列着多种冰淇淋品类,吸引了不少消费者驻足挑选。
 
袁先生:就像我们小时候吃的冰棍,味道很好。基本上每年都会买,夏天吃可以解暑。
 
北京某超市工作人员叶女士:一般一周卖一千多块雪糕。
 
记者发现,除了注重口感,满足消暑需求,很多消费者对冰淇淋的营养成分也非常在意,会刻意回避高糖、高脂肪、高热量的产品。
 
袁女士:我买雪糕的时候,一般比较注重食材,因为对我来说,管理好自己的体型很重要。我喜欢高蛋白、低糖、低脂肪的。
 
面对消费者日益增强的健康意识,各冰淇淋生产企业纷纷跟风,改进产品配方。
 
为了吸引消费者,除了口味上的创新,各家厂商还在冰淇淋的“颜值”和“个性化设计”上投入了心思,甚至在吃完就扔掉的冰棍棍上也做了创新,让吃冰淇淋有了抽签的仪式感。
 
冰淇淋产品销售情况火爆,导致很多冰淇淋企业生产不停。记者在几家冰淇淋生产企业看到,所有生产线都在加班加点全速生产。前瞻产业研究院数据显示,2015年至2021年,中国冰淇淋行业市场规模从不足900亿元增长至1600亿元,6年累计涨幅超过90%。
 
冰淇淋市场的巨大潜力也吸引了众多“跨界玩家”。近日,贵州茅台与蒙牛联合推出“白酒冰淇淋”产品;恒醋推出三款雪糕,分别添加了醋、黄酒和酱油;五菱汽车还推出了五菱洪光迷你雪糕,它看起来像一辆汽车。除此之外,近年来,一些糖果企业和茶企的跨界、联名频频出现,成为拓展市场的新途径。

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