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实体书店也送外卖了 运营实体书店现在又多困难?

来源:搜狐

实体书店也送外卖了!实体书店现在比实体书面临更多的困境。前段时间“言几”号召大家线上购书或者充值帮助其渡过难关。“单向”书店也喊出了“保卫书店”的口号。本身利润率就不高,现在没有现金流,而租金、人力、库存成本仍在,这些实体书店面临的压力是相当大的。

“多一个平台展示和露出,就多一个销售的机会,尽管很难指望销量一飞冲天,但是在读者服务上锦上添花还是有可能的。10公里的配送范围,覆盖且一定程度上扩大了书店本身的读者辐射范围。如何利用好这个平台,服务好周边10公里的读者,书店需要长期探索。”

万物皆可外卖,北京的实体书店最近也加入外卖中。首批72家实体书店已经陆续上线美团外卖,这意味着,读者能在下单后大概30分钟的时间里,亲手接到想要的图书。书香和饭香,你可以同时拥有。

当然,也有质疑声的存在:有什么书这么着急非得外卖?外卖价格高为什么不用电商?店里那么多书选哪些上外卖?我住五环外根本没书店能送到……

外研书店入驻外卖平台。何鑫 摄

卖什么:童书、字典、软欧包

北京外研书店有两家门店:一家位于北京外国语大学,偏重语言文化;一家位于中关村东升科技园内,偏重经管、阅读。两家店都设有专门的儿童区,除了精选童书,外研社出版的分级阅读产品也是亮点。在3月20日-22日美团外卖“居家读书日”的促销活动中,两家外研书店售出120单,获得线上销售的冠军。

外研书店总经理付帅介绍,目前外卖以儿童类图书销量最好,绘本类、外研社分级读物、儿童文学位列前三。除了图书,书店还上线了一些文创、文具,约占销量的35%。

3月20日,中信书店第一批3家书店上线外卖。相比线下每家门店都有数万单品,上线的400多种商品可谓精挑细选。中信书店副总经理刘旻介绍,选品以新书畅销书打头,以态度生活、商业财富、人文社科、文学艺术、少儿认知等经典品类为主。每家门店还会根据覆盖人群有所侧重。比如,富力城店的少儿图书比较多;启皓店上线了作者签名本专区,牛奶吐司、南瓜软欧等烘焙面包位居销售前列。

刘旻说:“上线半个月,68%为图书销售,其他为文创和餐饮。图书订单里,文学类和少儿类销量比较好,比如当下热门的《你当像鸟飞往你的山》、恐龙主题的科普绘本等。此外,工具类的字典和英语单词书也是大家的需求之一。”

PageOne以艺术设计和外版书为特色,占到店内商品的40%,这次北京3家书店全部参与了外卖。PageOne总经理陈鹏表示,书店优势在于外版书价格和电商差距不大,有的比电商还便宜;而且外卖上线的是现货,而电商有的还要从国外订货,耗时很久。

不过目前,PageOne卖得最好的是一本《每日读诗》日历,因为做“秒杀”活动,原价99元仅售9.9元,一个星期卖了10多本。“以前我们也做微店,一周能有1万多元销售额。目前外卖的效果并没有想象中那么好,很多顾客是来店之后才知道我们还有外卖。外卖更有时效优势,其他优势还有待发掘。”陈鹏说。

新华书店是这次实体书店外卖体量最大的参与者。北京市新华书店连锁有限责任公司副总经理秦辉介绍,北京图书大厦、王府井书店、中关村图书大厦、亚运村图书大厦等四大书城和28家中小型门店入驻外卖平台,上线的品类主要以适合读者居家休闲阅读的新书、畅销书,和满足学生读者需求的教辅图书、工具书等为主,并参考销售排行进行甄选。

秦辉表示,28家社区型书店更受到读者关注,有周边居民下单。从3月13日试运营至今,已销售百余单。销售最好的是学生教辅类图书、文艺类畅销书和文具等文化产品。

有时候,实体书店外卖是一种刚需

实体书店外卖的首单来自钟书阁,仅用30分钟,家住海淀区的郭先生就收到了自己刚购买的新书。钟书阁北京融科店负责人回忆,3月12日上午10点,有用户在美团外卖下单,购买了一本瑞·达利欧的畅销书《原则》。这是自2月1日关闭线下门店以来,该店售出的第一本图书。

公司职员黄小姐是在周末点外卖的时候,偶尔翻到“居家读书日”的活动,看到推荐《你当像鸟飞往你的山》,一时冲动在建投书局下了单。30多分钟后,黄小姐就收到了书,比她同时下单的午餐还快。“买书没有规划,主要看心情。以前也是逛街的时候顺便去实体书店看看,外卖渠道会增加我和书接触的机会。外卖会比电商贵一些,但书本来也没多贵,以前在书店看到不错的书就顺手买了,也是原价,所以对我来说区别不大。”黄小姐说。

有时候,对有的读者来说,实体书店外卖是一种“刚需”。

3月9日,位于西城区的永安路新华书店复工开业。因为疫情,周边许多读者仍不方便出门,有人需要学习英文的图书,有人需要手工纸等文具。于是,书店经理和员工就通过微信为读者“拍照选书”,并骑车把图书送到读者家中。3月13日开通外卖后,一位读者给店里打电话称急需胶棒,书店第一时间将商品上线,满足了需求。

秦辉认为,“即点即到”是实体书店外卖的最大优势,而且书店时时都有服务人员在店,在“即时”的服务保障和沟通上更有优势。“外卖的新模式帮助书店进一步拓展了经营渠道,实现了用户推广和资源对接的最大化。排除单店效益,所有书店的集合会成为新的重点业务增长点”。

外研书店目前收到的读者反馈中,最主要的赞语是“快”。付帅记得,有一位读者一个人在家照看俩孩子,没法出门,要给孩子买田字格本,打电话给书店后得知可以外卖下单,30分钟就送上门。虽然初始需求是文具,但这位读者也顺带买了书。“这种模式能满足读者的一些冲动购买和应急需求。读者高兴,我们自然也会觉得这件事儿本身有意义,值得我们更加努力做好”。

现在大家都想到了线上运营,不过这也只是特殊时期的特殊办法,线下体验才是实体书店最大的特色。书店承载的任务不只是卖书,更是一个城市的文化空间。从这个角度看,书店要自救,但政府也有责任对书店进行帮扶

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