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学校为学生吃好出新招 成立膳食委员会

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【导读】学校伙食好坏与否是大家关注的焦点问题,为了保障学生的健康、安全、营养就餐,同时使各方能够参与到学校食堂的管理与监督,包头学校成立了膳食委员会,在管理学生的饮食方面上做大事业。下面,我们就来了解情况吧。

据了解,北师大包头附校目前共有小学、初中、高中2300余名学生 ,每天有近90%的学生在学校就餐,膳食委员会的成立可以更好的保障学生健康、安全、营养的就餐。膳食委员会由学校管理教师、食堂、家长共同组成,学校要求膳食委员会成员积极参与到学生膳食管理和监督之中。

会上,厨师长王军对学校食堂的管理模式及管理理念做了简单的介绍,食堂管理采用4D管理体系,包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位;同时把卫生、设备、服务、安全,消毒等工作责任到人,制度上墙。食堂每日进行工作汇总,以便做好第二天的工作安排,每周小结一次,每月大总结一次,其间要注意收集家长及学生的意见和建议,及时进行调整。此外,每周五下午对全体员工进行食堂规章制度和工作内容及工作方法培训,以使员工树立正确的思想意识,养成规范认真的工作习惯。

校长亲自为全体委员颁发了聘书,并希望大家积极建言献策,努力把“学校食堂”变为“自家厨房”。随后,膳食委员会成员参观了学校食堂工作区、储物区、就餐区,详细了解了学校食堂食品原料采购验收贮存、食品留样、餐器具清洗消毒保洁等关键环节。

“食品安全工作是师生生活的保障,是学校管理工作中非常重要的一环,而学校‘膳食委员会’则是食堂与师生家长良好的沟通桥梁。”校长表示,成立‘膳食委员会’的核心目标就是要帮助食堂提供饭菜质量和服务质量,协助学校做好食品安全、健康饮食工作。“学校食堂将认真对待师生、委员会成员的建议,努力改进服务态度,不断提高服务水平。让学校的食堂更温馨,更有家的味道,真正做到让家长放心、让学生开心、让教师安心。”校长说。

了解到这,包头学校可以大言不惭的说,在管理学生的伙食上,我们是认真的!望更多学校能向包头学校学习,在学生的饮食上加大监管力度,做到使学生名副其实的“吃好”。

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